Zawód cukiernika jest stosunkowo popularny, jednak przed wybraniem dla siebie właśnie takiej drogi zawodowej, warto dokładnie przeanalizować możliwości zarobkowe. Trzeba wiedzieć, że wynagrodzenia zależą tu od wielu czynników. Pod uwagę należy wziąć doświadczenie, miejsce pracy, zaangażowanie, a także formę zatrudnienia. Sprawdź, kto może zostać cukiernikiem, jakie jest niezbędne wykształcenie, a także ile zarabia się na stanowisku cukiernika w Polsce w 2024 roku.
Cukiernictwo jest zawodem rzemieślniczym, a poziom zarobków w takich branżach może być bardzo różny. Liczą się oczywiście umiejętności konkretnej osoby, ale jak już wspomnieliśmy również wiele innych czynników. Na ich podstawie ostatecznie ustalana jest pensja. Niektóre wypieki, które możemy podziwiać w cukierniach, trudno nazwać już ciastami, bo stanowią one prawdziwe dzieła sztuki. Oczywiście przy takich dziełach cena tortu lub innego ciasta będzie odpowiednio wyższa, co również przekłada się na ostateczne zarobki cukiernika. Zastanawiać może, czy w tym zawodzie każdy się sprawdzi? Jakie cechy powinien mieć dobry cukiernik i jak przełoży się to na zarobki?
Co trzeba zrobić, aby zostać cukiernikiem? Jakie cechy musi mieć dobry cukiernik?
Zawód cukiernika wiąże się w obróbką żywności. Właśnie dlatego tak duże znaczenie ma tu posiadanie odpowiedniej wiedzy i umiejętności. Ma to oczywiście również wpływ na to, ile będzie zarabiał cukiernik. Często jednak pod uwagę bierze się umiejętności i zdolności manualne danej osoby. Jednak mimo wszystko warto zadbać o odpowiednie kwalifikacje i ukończenie szkoły kierunkowej. Oczywiście dla pracownika cukierni ważne będą również takie cechy jak wyczulony smak oraz rozwinięty zmysł artystyczny.
Pracodawcy i klienci cenią również zmysł artystyczny, bo obecnie wszelkie słodkości muszą nie tylko doskonale smakować, ale i pięknie się prezentować. Jeśli rozważasz pracę w firmie cukierniczej, to musisz również wiedzieć, że nie jest to wcale łatwe zajęcie. Będzie to profesja wymagająca fizycznie, a dodatkowo Twój dzień będzie się często rozpoczynać w bardzo wczesnych godzinach porannych.
Wykształcenie wymagane do pracy jako cukiernik
Istnieje kilka możliwości, jeśli chodzi o edukację, jeśli chcesz zostać cukiernikiem. Pierwsza opcja to ukończenie szkoły zawodowej lub technikum i uzyskanie tytułu cukiernika-czeladnika. Z czasem będzie również możliwość, aby przystąpić do egzaminu na mistrza cukiernictwa. W ten sposób można podnieść pułap swoich zarobków. Druga możliwość to uczestniczenie w prywatnych kursach i szkoleniach. Ostatnia opcja to skorzystanie z kursów aktywizujących w urzędzie pracy. Ostateczne zarobki będą jednak również w dużej mierze zależeć od miejsca pracy.
Ile zarabia cukiernik w Polsce w 2024 roku?
Wspominaliśmy już o tym, że wiele czynników ma wpływ na to, ile zarabia cukiernik. Pod uwagę należy brać staż pracy, czas pracy, lokalizację, umiejętności czy formę zatrudnienia. Osoba zatrudniona na etacie będzie uzyskiwać niższe dochody niżeli właściciel cukierni. Jednak oczywiście podjęcie pracy u kogoś innego ma również swoje plusy, bo nie trzeba się martwić o docieranie do nowych klientów i otrzymywanie nowych zleceń. To właśnie ich ciągłość, na duży wpływ na prosperowanie cukierni.
Dane statystyczne wskazują, że cukiernicy zatrudnieni na etacie w Polsce w 2024 roku zarabiają około 4050 zł brutto na miesiąc. Niektóre osoby początkujące dostają pensję w okolicach 3400 zł brutto miesięcznie. Jednak również dość duża grupa doświadczonych i utalentowanych cukierników uzyskuje dochody na poziomie 5100 zł brutto miesięcznie.
Warto zwrócić uwagę, że droższe są zwykle desery dla osób, które dbają o zdrowie i figurę. Ich przygotowywanie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności, jednak zdecydowanie się na taki kierunek w tym zawodzie może się wiązać ze znacznie wyższymi zarobkami.
Nieco inaczej będzie wyglądała sytuacja w przypadku prowadzenia przez cukiernika własnej firmy. Obecnie niezwykle modne stało się przygotowywanie artystycznych tortów i innych deserów w zaciszu domowym. Na różnych portalach możemy powszechnie spotkać się z ogłoszeniami zarówno osób, które takich cukierników szukają, jak i takich, które oferują swoje usługi i wspaniałe wypieki. Zastanawia z pewnością, czy taka praca cukiernika będzie opłacalna. Okazuje się, że jak najbardziej tak. Koniecznie należy jednak pamiętać o tym, że konkurencja na rynku jest spora, a dodatkowo niezbędne jest rozliczanie się z urzędem skarbowym.
